Habitée par la poésie depuis son enfance, la sensibilité de Noëlle Dessertaine s'est éveillée à travers les émotions vives et profondes comme les sentiments, la compassion, la musique, l'art, les découvertes à traversa nature et les régions traversées. 

C'est en 1971 quittant Belfort son lieu de naissance que Noëlle Dessertaine découvrit l'Auvergne qui en fera toute sa passion et restera sa terre d'adoption ainsi que toute son inspiration.